¿A quién no le gusta una buena tortilla de patatas? ¡Y mejor aún si es más saludable y ligera! Con la freidora sin aceite, puedes preparar una deliciosa tortilla de patatas sin apenas aceite, una opción más sana que la tradicional. Aquí te presento una receta fácil y sabrosa para que disfrutes de este clásico plato de la gastronomía española sin culpas.
Ingredientes
- 5 patatas medianas
- 6 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Paso a Paso
Preparar las Patatas:
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Colócalas en un bol y cúbrelo con agua durante unos 15 minutos para que suelten el almidón y queden más tiernas.
Cocinar las Patatas:
Escurre bien las patatas y colócalas en la cubeta de la freidora de aire o en un bol de la medida adecuada. Agrega una o dos cucharadas de aceite de oliva y un poco de sal, mezcla bien. Precalienta la freidora a 180 °C y cocina las patatas durante unos 30 minutos, abriendo la freidora cada 10 minutos para remover y controlar la textura. Si deseas añadir cebolla, agrégala a los 15 minutos de cocción de las patatas.
Preparar la Mezcla de Huevos:
Bate los huevos en un bol, añade una pizca de sal y agrega las patatas ya cocidas. Mezcla todo bien.
Cocinar la Tortilla:
Vierte la mezcla de huevos y patatas en la cubeta de la freidora o en un molde apto para la freidora. Ajusta la temperatura a 140 °C y cocina durante 10-12 minutos. Si prefieres la tortilla más hecha, puedes darle la vuelta y cocinarla unos minutos adicionales.
Servir:
Volca la tortilla con cuidado en un plato y sírvela calentita. ¡Listo para disfrutar!
Ahora que conoces esta sencilla y deliciosa receta, podrás preparar una exquisita tortilla de patatas en tu freidora de aire, evitando el exceso de aceite y disfrutando de un plato más ligero y saludable.
¡Anímate a probarla y comparte tu resultado con nosotros! ¡Buen provecho!